|
|
Varkenshaasje Gevuld Met Tutti Frutti
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 stuks varkenshaasjes
60 gr. vrucht, gedroogde
0.5 stuk eiwit
1 stuk peterselie
1 stronk broccoli
2 stuks appels
1 stuk boter
1 stuk olie
1 stuk honing
1 stuk peper, rode, zoete
1 stuk zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de varkenshaasjes in om te vullen
Snijd alle gedroogde vruchten in kleine stukjes
Hak de peterselie en vermeng dit met de tutti frutti
Vermeng met eiweit en vul hiermee de varkenshaasjes
Bak de varkenshaasjes in helft van de boter en de olie
Gaar deze verder in de oven
Schil de appels en tourneer ze
Carameliseer de appel in boter en honing
Maak de broccoli schoon en kook de roosjes
Snijd de varkenshaasjes voor het serveren en garneer met de appel en broccoli
|
|
|